|
|
Mexicaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500 g rundergehakt
* 250 g half-om-half gehakt
* 1 flesje Maggi Vloeibare Rundvleesbouillon
* 3 eetlepels cornflakes
* 1 grote gehakte ui
* 1 teen fijngehakte knoflook
* 2 theelepels chilipoeder
* 2 eieren
* 2 eetlepels gehakte peterselie
* 1? dl salsa (Mexicaanse tomatensaus)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180?C.
2. Meng alle ingredienten, gebruik 3 eetlepels van de salsa. Breng het gehakt op smaak met 2 kneepjes Maggi Vloeibare Rundvleesbouillon.
3. Vet een cakevorm in met boter, druk het gehaktmengsel erin en strijk de bovenkant glad. Laat het gehaktbrood in ca 1 uur gaar worden en daarna 15 minuten rusten in de vorm.
4. Schenk het vocht uit de vorm in een steelpan, roer er de rest van de salsa, 1 dl water en 1 kneepje Maggi Vloeibare Rundvleesbouillon door en laat iets inkoken.
5. Serveer het gehaktbrood in plakken en geef de saus er apart bij.
|
|
|